La Tarte Aubergine, Chèvre & Curry...

Aujourd'hui je vous propose un dernier appel au soleil avec Une Tarte à l'Aubergine, Chèvre et au Curry. Une tarte salée, le repas rapide et facile quand on est à court d'idées... Peut être la dernière fois de l'année que l'on déguste des aubergines alors savourons...  En tout cas j'espère que cette idée de tarte vous plaira..

Pour une tarte aubergine, chèvre et curry il vous faut : 

• 1 pâte feuilletée
• 1 grosse aubergine
• 1 oignon
• 100 g de chèvre frais
• 150 ml de sauce tomate
• Quelques rondelles de bûche de chèvre
• Sel, poivre
• Du curry
• 2 cuillères à soupe de délice d'aubergines au curry de chez Lucien Georgelin

Préparation : 

Épluchez et coupez votre oignons en lamelles.
Dans une poêle, faites le revenir avec un peu d'huile d'olive et de curry.
Coupez votre aubergine en petits dés et faites la revenir quelques minutes à la poêle avec l'oignon.
Salez, poivrez et remettez un peu de curry.
Ajoutez la sauce tomate et le fromage de chèvre frais.
Laissez sur feu doux quelques minutes.
Pendant ce temps préchauffez votre four à 180°C.
Déposez votre pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et piquez le fond de tarte.
Étalez 2 cuillères à soupe de délice d'aubergines au curry et recouvrez de votre préparation à base d'aubergine.
Disposez quelques rondelles de bûche de chèvre sur le dessus et enfournez 30 minutes.

Dégustez Chaud...

* En partenariat avec Lucien Georgelin

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Comments

[Flora]

Expliquez-moi à quoi servent ces commentaires de personnes qui n'ont pas fait la recette .... à part faire plaisir à l'auteur de cette recette !

[Azura]

miam elle me dit bien ta tarte

merci mama

[Mama]

Ravie qu'elle te plaise ;-)

[cecile en balade]

une idée originale et savoureuse
bises

[Mama]

Merci, bonne journée

[Laeti]

Bon il faut bien avouer, je n'aime ni les aubergine, ni le curry ... Mais je te pique tes morceaux de chèvres :D

[Mama]

Bon je te laisse la chèvre alors...Mais c'est bien parce que c'est toi! ;-)

[AurélieW]

elle a l'air délicieuse cette tarte, j'en mangerais presuqe une part à cette heure tardive

[Mama]

Merci beaucoup Aurélie c'est très sympa! Bonne journée

[Karine D.]

Une très belle tarte ;-) !!
Bisous

[Mama]

Merci Karine, passe une bonne journée

[swiss life assurance]

je déteste l'aubergine mais cette façon de préparer est originale

[Mama]

Merci, bonne journée.

[ohmacuisine.over-blog.com]

j'ai pris ta delicieuse recette pcq c tt a fait ce que jm !

[Mama]

Je suis contente qu'elle te plaise! Bonne journée

[kitchenette]

Terrible cette belle tarte !!! .. Un vrai bonheur à déguster, je m'y vois très bien !! hihihi
Bisouss
kiki

[Mama]

Merci kiki, toujours fidèle :)

[mercotte]

Et c'est qui ce Lucien ? en tout cas en voilà une pizza qu'elle est originale et sûrement gouteuse

[Mama]

Un vendeur d'excellentes confitures ;-) Merci pour ton passage Mercotte :)