La Tarte Aubergine, Chèvre & Curry...

Aujourd'hui je vous propose un dernier appel au soleil avec Une Tarte à l'Aubergine, Chèvre et au CurryUne tarte salée, le repas rapide et facile quand on est à court d'idées... Peut être la dernière fois de l'année que l'on déguste des aubergines alors savourons...  En tout cas j'espère que cette idée de tarte vous plaira..

Tarte aubergine chevre2

Pour une tarte aubergine, chèvre et curry il vous faut : 

• 1 pâte feuilletée
• 1 grosse aubergine
• 1 oignon
• 100 g de chèvre frais
• 150 ml de sauce tomate
• Quelques rondelles de bûche de chèvre
• Sel, poivre
• Du curry
• 2 cuillères à soupe de délice d'aubergines au curry de chez Lucien Georgelin

Préparation : 

Épluchez et coupez votre oignons en lamelles.
Dans une poêle, faites le revenir avec un peu d'huile d'olive et de curry.
Coupez votre aubergine en petits dés et faites la revenir quelques minutes à la poêle avec l'oignon.
Salez, poivrez et remettez un peu de curry.
Ajoutez la sauce tomate et le fromage de chèvre frais.
Laissez sur feu doux quelques minutes.
Pendant ce temps préchauffez votre four à 180°C.
Déposez votre pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et piquez le fond de tarte.
Étalez 2 cuillères à soupe de délice d'aubergines au curry et recouvrez de votre préparation à base d'aubergine.
Disposez quelques rondelles de bûche de chèvre sur le dessus et enfournez 30 minutes.

Dégustez Chaud...

Tarte aubergine chevre1

* En partenariat avec Lucien Georgelin

Lucien Georgelin

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Commenter cet article

Azura 29/10/2011 23:32


miam elle me dit bien ta tarte

merci mama


Mama 30/10/2011 00:27



Ravie qu'elle te plaise ;-)



cecile en balade 27/10/2011 23:47


une idée originale et savoureuse
bises


Mama 28/10/2011 12:37



Merci, bonne journée



Laeti 25/10/2011 00:50


Bon il faut bien avouer, je n'aime ni les aubergine, ni le curry ... Mais je te pique tes morceaux de chèvres :D


Mama 25/10/2011 10:29



Bon je te laisse la chèvre alors...Mais c'est bien parce que c'est toi! ;-)



AurélieW 24/10/2011 23:11


elle a l'air délicieuse cette tarte, j'en mangerais presuqe une part à cette heure tardive


Mama 25/10/2011 10:29



Merci beaucoup Aurélie c'est très sympa! Bonne journée



Karine D. 24/10/2011 21:50


Une très belle tarte ;-) !!
Bisous


Mama 25/10/2011 10:30



Merci Karine, passe une bonne journée



swiss life assurance 24/10/2011 15:35


je déteste l'aubergine mais cette façon de préparer est originale


Mama 25/10/2011 10:30



Merci, bonne journée.



ohmacuisine.over-blog.com 23/10/2011 21:47


j'ai pris ta delicieuse recette pcq c tt a fait ce que jm !


Mama 24/10/2011 11:21



Je suis contente qu'elle te plaise! Bonne journée



kitchenette 23/10/2011 19:32


Terrible cette belle tarte !!! .. Un vrai bonheur à déguster, je m'y vois très bien !! hihihi
Bisouss
kiki


Mama 24/10/2011 11:22



Merci kiki, toujours fidèle :)



mercotte 23/10/2011 18:32


Et c'est qui ce Lucien ? en tout cas en voilà une pizza qu'elle est originale et sûrement gouteuse


Mama 24/10/2011 11:22



Un vendeur d'excellentes confitures ;-) Merci pour ton passage Mercotte :)



SANDRA 23/10/2011 14:31


UNE SUPER TARTE


Mama 23/10/2011 16:15



Merci Sandra, bonne fin de journée