Cookies Chocolat blanc & Pralines roses

3 Octobre 2013

Des Cookies Chocolat blanc & Pralines roses pour ce mois d'Octobre Rose ! J'ai fais le tour de quelques blogs pour trouver LA recette pour des cookies bien croustillants mais je ne trouvais pas tout à fait ce que je voulais, du coup j'ai repris une ancienne recette à laquelle j'ai apporté de petites modifications! Au final les cookies sont vraiment croustillants, j'adore! (Les cookies sont aussi très sucrés, si vous n'aimez pas trop le sucre je ne vous conseille pas cette recette )

Cookies pralines roses chocolat blanc 01

Pour 16 cookies chocolat blanc & pralines roses :

125 g de beurre à température ambiante
80 g de sucre roux
80 g de sucre blanc
1 oeuf
200 g de farine
Une cuillère à café de levure
80 g de chocolat blanc coupé en morceaux
125 g de pralines roses grossièrement hachées

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, travaillez le beurre mou, le sucre blanc et le sucre roux.
Ajoutez ensuite l'oeuf puis mélangez pour obtenir une pâte homogène.
Incorporez ensuite la farine et la levure, mélangez de nouveau sans trop travailler la pâte.
Terminez par les morceaux de chocolat blanc et les pralines roses grossièrement hachées.
Remuez un peu juste pour répartir le chocolat et les pralines.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez de petits tas
(Pensez à bien les espacer car les cookies s'étalent à la cuisson).
Applatissez les légèrement et enfournez pour 12 à 14 minutes.
Laissez les refroidir tranquillement et... Dégustez !

Et vous alors, c'est quoi votre recette ROSE du mois ?

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Délicieusement, Marine.