Les Verrines Saumon, Avocat & Concombre...

Publié dans Les Entrées

Bonjour à tous, ça faisait un petit moment que je n'avais pas mis une petite touche salée sur ce blog. Il était temps de remédier à tous ça en vous proposant aujourd'hui une recette de petites verrines au saumon, avocat & concombre... Une recette simple, avec une alliance qui a déjà fait ses preuves ! Elle pourra vous servir d'entrées ou pour vos apéritifs dînatoires... 

Verrines saumon avocat 1

Pour 5 verrines Saumon, Avocat & Concombre :

• La moitié d'un concombre
• Un avocat bien mûr
• 5 carrés frais
• 2 cuillères à soupe de crème fraiche
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• Quelques graines d'aneth
• 2 tranches de saumon fumé
• Un citron vert
• Sel, poivre

Préparation :

Épluchez votre concombre et coupez le en petits dés.
Répartissez ces petits dés dans le fond de vos verrines.
Dans un petit bol, mélangez les carrés frais, la crème et la moutarde.
Assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos goûts sans oublier les graines d'aneth.
Ajoutez cette crème sur vos dés de concombre.
Ensuite, coupez votre avocat en deux, retirez le noyau et la peau et réduisez le en purée avec une fourchette en ajoutant le jus de la moitié d'un citron. 
Procédez de la même manière que pour les couches précédentes en répartissant cette crème d'avocat sur celle au carré frais.
Pour terminer, il vous suffit de couper de fines lamelles de saumon fumé et de les disposez sur vos verrines.
Mettez le tout au frais jusqu'au moment de servir...

Verrines saumon avocat 2

 

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Commenter cet article

for more details 13/11/2013 12:04

This is a very good recipe that you have posted here on your article. The natural cleansers that are given in this article are very good for keeping the body healthy. Thanks a lot for sharing this knowledge with all of us.

Bouchra 25/02/2012 07:58

Très belles verrines !
Bon week end

Mama 27/02/2012 14:05



Merci Bouchra, bonne journée à toi



AurelieWa 13/02/2012 13:31

elles sont vraiment sublime ces verrines

Mama 13/02/2012 14:31



Merci beaucoup!



Laeti 13/02/2012 00:06

J'y enlève juste l'avoca et je l'engloutis !!!

Mama 13/02/2012 11:42



Lol je t'en prie! :P 



Laeti 13/02/2012 00:06

AH oui c'est sucré ! Mais bon il faut dire que pour des enfants, c'est par-fait :p il suffit juste de faire un gâteau un peu moins sucré !

Mama 13/02/2012 11:42



Même pour les plus grands ;)



Léa 09/02/2012 23:18

Comme tu dis, c'est une association qui a fait ses preuves

Mama 13/02/2012 11:44



Et oui ça marche à tous les coups ;)



kitchenette 09/02/2012 22:01

Elles sont très très jolies tes petites verrines !! .. un trio qui va si bien ensemble : j'aime !!
Bisousss
kiki

Mama 13/02/2012 11:46



Merci beaucoup Kiki ! Bisous 



sarah 09/02/2012 21:30

j'en prend une!

Mama 13/02/2012 11:46



Je t'en prie ! 



doudine 09/02/2012 21:08

Une petite verrine bien fraiche et délicieuse comme je les aime.

Bisous, Doudine.

Mama 13/02/2012 11:46



Merci Doudine, belle journée



aurore 09/02/2012 21:05

je découvre cette recette qui me plait énormément, je raffole du saumon fumé alors je la testerai prochainement, merci,
http://verrine.art-tendance.org/

Mama 13/02/2012 11:47



Merci Aurore, n'hésites pas à me dire ce que tu en auras pensé. Bonne journée