Des Beignets pour Mardi Gras...

Publié dans Pour Le Goûter

Aujourd'hui c'est Mardi Gras et Délice-Yeux n'échappe pas aux beignets. Pour les retardataires qui n'ont pas encore prévus de beignets pour aujourd'hui mais qui en ont très envie je vous propose une recette simple et savoureuse qui saura satisfaire petits et grands... Une sorte de bugnes lyonnaises enrobés de sucre à la cannelle, alors ça vous dit ?
Bugnes Lyonnaises 1
Pour un petit saladier de beignets : 
250 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
60 g de sucre en poudre
2 oeufs
50 g de beurre
Une cuillère à soupe de fleur d'oranger
Une pincée de sel
De l'huile pour friture
Du sucre en poudre
De la cannelle en poudre

Préparation :
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre en poudre et la pincée de sel.
Formez un puit et ajoutez le beurre mou, les oeufs et la fleur d'oranger.
Pétrissez avec les mains jusqu'à l'obention d'une boule.
Couvrez et laissez reposer au moins 1 heure.
Préparez votre "enrobage", pour cela rien de plus simple, j'ai simplement mélangez de la cannelle en poudre avec mon sucre. Pour les doses c'est selon les goûts, si vous n'aimez pas, vous pouvez toujours choisir l'option sucre glace qui conviendra parfaitement et qui plaît toujours...
Ensuite à l'aide d'un rouleau, abaissez votre pâte sur un plan de travail fariné.
Découpez vos beignets de la forme que vous souhaitez et plongez les dans l'huile bien chaude.
Laissez les dorer puis égouttez les sur du papier absorbant pour ensuite les enrober de sucre à la cannelle...
Il ne vous restera ensuite qu'à vous régaler...
Bugnes Lyonnaises 2

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DélicieusementMarine.

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coeurceleste.canalblog.com 03/03/2014 23:00

C'est d'actualité pour demain :p

snoring mouth piece 19/11/2013 12:08

Wow! These doughnuts are looking so yummy! Thnaks for the recipe that you have provided here. It means a lot to me because trying to impress my in laws is no small feat. But, I did it and all credit goes to you!

sarvenaz 11/08/2013 02:18

coucou,

Ces beignets me rappellent les bugnes de Lyon où j'ai longtemps vécu, à un certain moment.
Vraiment bien réussis, alléchants !

Merci pour le partage

Douce nuit
sarvenaz

Delice-Yeux : L'univers gourmand de Marine 11/08/2013 20:51



Oui c'est exact c'est un peu comme les bugnes! 


Merci pour vos commentaires.



doudine 12/02/2013 18:31

Miam, miam, miam j'adore.

Bisous, Doudine.

Pauline 12/02/2013 13:10

Ils sont magnifiques tes beignets ^^

lebon pequery françoise 12/02/2013 11:41

Ils sont superbes! la photo parle d'elle même!

isapadawan 12/02/2013 09:00

trop trop bon, vive mardi gras!!!
bisous marine!

brigitte 12/02/2013 08:48

vraiment tres tentants, tres gourmands!

Maiwenn 01/03/2012 17:06

Ils sont subliment beaux et tentants ! Bonne fin de journée, bises !

Mama 02/03/2012 13:47



Merci beaucoup ! :)



Chouya 26/02/2012 20:13

Oh la la ils font trop envie ces beignets !
*
**
*** Belle soirée
**** a bientot
***** Chouya !

Mama 27/02/2012 14:03



Merci :) Bonne journée