24 Mai 2011
Un Hamburger Revisité ...
Envie d'un "hamburger" original ? Remplacer le pain par des galettes de pommes de terre.
Pour ma part j'ai fais ma pâte pour les galettes de pommes de terre au Thermomix mais vous pouvez les faire sans. Il faudra alors râpez vos pommes de terres et les mélanger avec tous les ingrédients.
Ingrédients Pour 5
"Hamburgers" :
Pour 10 galettes de pommes de terre
• 500 g de pommes de terre
• 1 gobelet de farine (~60g) rajoutez en si votre pâte est trop liquide
• 1/2 oignon
• 1 oeuf
• Du persil
Garniture des Hamburgers (à varier selon les goûts) :
• 5 steaks hachés
• 1 tomates
• 5 fromages à hamburger
• De la salade
Dans un premier temps, préparez vos galettes de pommes de terre.
Épluchez et lavez vos pommes de terre. Si comme moi vous avez le thermomix mettez tous les ingrédients dedans et mixer 15 secondes à vitesse 6, si vous n'avez pas de thermomix, il faut râpez vos
pommes de terre et mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
A la poêle, formez des ronds avec votre pâtes et faites cuire vos galettes (vous devez en obtenir 10)
Mettre vos galettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites
cuire vos steaks hachés.
Pendant ce temps coupez des rondelles de tomate.
Une fois votre viande cuite, vous pouvez assembler vos "hamburgers"
Une galette de pommes de terre, une tranche de fromage, le steack haché, une rondelle de tomate et enfin une deuxième galette de pommes de terre.
Enfournez 5 minutes pour réchauffez vos galettes et faire fondre votre fromage.
Dégustez avec de la salade par exemple ...
Ce blog vous plaît ?
Pensez à vous inscrire à la newsletter pour ne rien
manquer...
Voir le profil de Delice-Yeux : L'univers gourmand de Marine sur le portail Overblog