Toutes les recettes salées...

Cocktail 

Caïpirinha au Kiwi {Version Halloween}

 

Pour l'apéritif

Brochettes crevette & lard épices cajun

Brochettes melon, jambon & mozza

Brochette tomates & mozza façon champignons vénéneux pour Halloween

Macarons Chèvre & Noix

Mini burgers foie gras & confit d'oignons

Mini burgers saumon fumé

Mini croissants à la tomate séchée

Sapin feuilleté

Sucettes {Olives enrobées : ciboulette et cacahuètes}

Tartines chèvre, miel et filaments de piment

Tomates cerises farcies {Tapenade & olives}

Verrines guacamole, philadelphia et saumon fumé

 

Les entrées

 

Les Cakes, tartes et gaufres salées :

Cake artichaut, jambon ibérique & tomates séchées {Base légère}

Cake chorizo, tomates séchées et olives noires

Cake jambon cru, courgettes et graines de courge

Cake poulet, courgette et carré frais

Gaufres express feuilletées au bacon

Gaufres surprises Bacon & Comté

Gaspacho concombre, menthe

Muffins bacon & vache qui rit

Muffins Jurassiens (ou presque)

Muffins roquefort & noix

Quiche sans pâte champignons et vache qui rit

Tarte courgette, tomates, oignons

Tarte saumon, oignons, chèvre & miel

 

Les p'tits plats

Boeuf Bourguignon aux trompettes de la mort

Brochettes poulet, crevettes sauce Satay

Frites de courgettes au parmesan

Gratin de courgettes, lardons et vache qui rit

Gratin de potiron, pommes de terres et saucisse fumé au comté {Version Halloween}

Nouilles de riz poulet & légumes

Nouilles sautées aux légumes, sauce soja & graines de sésame

Sauté de porc miel & carottes de Chef Nini

Spaghetti aubergines grillées et jambon de parme

Spaghetti poulet & trompettes de la mort

Pastitsio {Recette Grecque}

Wok de crevettes et noix de Saint-Jacques

 

Soupes

Soupe potiron, pommes de terre et lait de coco

Velouté pommes de terre, carottes et lait de coco

 

Recettes Légères

Brochette tomates & mozza façon champignons vénéneux pour Halloween

Cake artichaut, jambon ibérique & tomates séchées {Base légère}

Cake jambon cru, courgettes et graines de courge

Cake poulet, courgette et carré frais

Gaspacho concombre, menthe

Gratin de courgettes, lardons et vache qui rit

Muffins bacon & vache qui rit

Nouilles sautées aux légumes, sauce soja & graines de sésame

Quiche sans pâte champignons et vache qui rit

Soupe potiron, pommes de terre et lait de coco

Velouté pommes de terre, carottes et lait de coco

 

Recettes du monde

Pastitsio {Recette Grecque}

 

Idées recettes pour HALLOWEEN

Brochette tomates & mozza façon champignons vénéneux pour Halloween

Caïpirinha au Kiwi {Version Halloween}

Doigts feuilletés

Fausse citrouille au fromage frais

Gratin de potiron, pommes de terres et saucisse fumé au comté {Version Halloween}

Knackis feuilletées - Façon momies ou serpents pour Halloween

Pizza Serpent

Roulés feuilletés aux olives noires

Soupe potiron, pommes de terre et lait de coco

Tartines d'Halloween

Toasts "Souris blanches"

 

Idées recettes pour les Fêtes

Brochettes crevette & lard épices cajun

Macarons Chèvre & Noix

Mini burgers foie gras & confit d'oignons

Sapin feuilleté

Sucettes {Olives enrobées : ciboulette et cacahuètes}

Tomates cerises farcies {Tapenade & olives}

Verrines guacamole, philadelphia et saumon fumé

Les Recettes Salées

( Les recettes suivies de la petite étoile sont les recettes légères)  

Pour l'apéritif :

Bouchées concombre & thon 

Bouchées pain d'épices, foie gras et confit de figues

Brochettes tomates, mozzarella & olives noires * 

Cuillères apéritives Chèvre, Asperges & Magret de canard fumé

Mini croissants brebis et gelée de piment d'espelette 

Muffins chèvre, bacon, noix 

Pingouins olives * 

Roulés façon wraps crudités et fromage frais

Tartelettes Camembert, Pommes 

Torsades apéritives graines de sésame, parmesan

Verrines Thon, Tomate & Chèvre *

Les entrées :

Aumônière chèvre, lardons

Champignons fourrés au boursin * 

Charlotte de riz, thon, poivrons, olives noires

Chaussons chorizo & vache qui rit  

Chaussons thon, tomate 

Délice au saumon sur son sablé au fromage

Entrée fleur d'endives  * 

Entrée fraicheur au thon  * 

Entrée spéciale betteraves  * 

Entrée sur ardoise de Noël

Mousse de thon * 

Pain d'épices spécial foie gras

Roulés de jambon cru, chèvre et artichauts

Salade de pâtes thon, menthe & cie  * 

Tartelettes chèvre, confit d'oignons

Triangles croustillants au thon

Triangle croustillants Chorizo & fromage 

Velouté pommes de terre, carottes et lait de coco

Verrines crabe, avocat, saumon 

Verrines concombre, vache qui rit, jambon

Verrines saumon, avocat & concombre 

Verrines tomates, crème basilic, salade et chips de lard *

Les tartes et cakes salés :

Cake endives, jambon, kiri

Cake oignons, lardons

Cake poireaux, poulet & curry

Cake poulet, courgettes et carré frais ®

Mini cakes jambon, olives tomates

Mini cakes lardons, oignons  

Muffins Coppa, roquefort & raclette

Tarte aubergine, chèvre curry 

Tarte brocolis, saumon & camembert

Tarte salée bacon, oignons et oeuf 

Tartelettes chèvre et confit d'oignons

Tartelettes endives et roquefort

Tartelettes poireaux, lardons, fromage

Tatin de tomates cerises, jambon de parme et chèvre

Les p'tits plats :

Bagels version Poulet fumé

Blancs de poulet au yaourt, citron vert & piment d'espelette*

Croque madame revisité 

Escalopes de dinde au Pesto et Tomates séchées

Gratin de courgettes, bacon et parmesan  * 

Hamburger revisité 

Mafé de poulet

Oeufs cocottes bacon & chèvre 

Pain à Bagels {Graines de sésame}

Pain à hamburgers maison 

Pâtes au bleu d'auvergne et champignons

Petit flans de légumes aux lardons 

Pommes de terre à la Sarladaise

Saumon à la ricotta & tartinade d'olives et tomates 

Les sauces :

La sauce tomate maison *