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Toutes les recettes salées...

Cocktail 

Caïpirinha au Kiwi {Version Halloween}

 

Pour l'apéritif

Bouchées concombre thon et menthe

Bouchées pain d'épices, foie gras et confit de figues

Brochettes crevette & lard épices cajun

Brochettes melon, jambon & mozza

Brochette tomates & mozza façon champignons vénéneux pour Halloween

Brochettes tomates, mozza et olives noires

Cuillères apéritives chèvre, magret fumé et asperges

Endives garnies (simple et rapide)

Macarons Chèvre & Noix

Mini burgers foie gras & confit d'oignons

Mini burgers saumon fumé

Mini croissants à la tomate séchée

Mini croissants brebis et gelée de piment d'Espelette 

Mini tartelettes pommes & camembert

Pingouins Olives

Roulés façon wraps crudités et fromage frais

Sapin feuilleté

Sucettes {Olives enrobées : ciboulette et cacahuètes}

Tartines chèvre, miel et filaments de piment

Tomates cerises farcies {Tapenade & olives}

Torsades apéritives Parmesan & graines de sésame

Verrines concombre, vache qui rit et jambon mouliné

Verrines crabes, avocat, saumon

Verrines guacamole, philadelphia et saumon fumé

Verrine saumon, avocat & concombre

Verrines tomates, crème basilic, salade et chips de lard

 

Les entrées

Aumônières chèvre, lardons

Charlotte de riz : Thon, poivrons & olives noires

Cheesecake au saumon fumé

Entrée express thon & concombre

Flans de légumes

Oeufs cocottes bacon & chèvre

Mousse de thon 

Roulés de jambon cru, chèvre et artichauts

Salade de pâte Thon & menthe 

 

Les Cakes, tartes et gaufres salées :

Bricks au thon

Bricks chorizo et fromage

Cake à la farine de maïs, chorizo, tomates séchées, oignons rouges & olives

Cake artichaut, jambon ibérique & tomates séchées {Base légère}

Cake chorizo, tomates séchées et olives noires

Cake endives, jambon & kiri

Cake jambon cru, courgettes et graines de courge

Cake oignons et lardons

Cake poireaux, poulet, curry

Cake poulet, courgette et carré frais

Chaussons chorizo & vache qui rit

Galettes de pommes de terre au bacon

Gaufres express feuilletées au bacon

Gaufres surprises Bacon & Comté

Gaspacho concombre, menthe

Mini cake jambon, olives et tomates

Mini cakes lardons et oignons

Muffins bacon, chèvre et noix

Muffins bacon & vache qui rit

Muffins coppa, roquefort & raclette

Muffins Jurassiens (ou presque)

Muffins roquefort & noix

Quiche sans pâte champignons et vache qui rit

Tarte aubergines, chèvre & curry

Tarte bacon, oignons et oeufs

Tarte brocolis, saumon et camembert

Tarte courgette, tomates, oignons

Tarte saumon, oignons, chèvre & miel

Tarte tatin de tomates cerises, chèvre et jambon de pays

Tartelettes chèvre et confit d'oignons

Tartelettes endives et roquefort

Tartelettes poireaux, lardons

 

Les p'tits plats

Bagels au poulet fumé

Blancs de poulet au yaourt, piment et citron vert

Boeuf Bourguignon aux trompettes de la mort (A notre façon)

Brochettes poulet, crevettes sauce Satay

Escalope de dindes au pesto et tomates séchées

Frites de courgettes au parmesan

Gratin de courgettes, lardons et vache qui rit

Gratin de potiron, pommes de terres et saucisse fumé au comté {Version Halloween}

Hamburger revisité (avec des galettes de pommes de terre)

Mafé de poulet

Nouilles brocolis, champignons et sauce Korean BBQ

Nouilles de riz poulet & légumes

Nouilles sautées aux légumes, sauce soja & graines de sésame

Pastitsio {Recette Grecque}

Pommes de terre sarladaises

Saumon ricotta, tartinades olives noires et tomates

Sauté de porc miel & carottes de Chef Nini

Spaghettis aubergines grillées et jambon de parme

Spaghettis bleu d'auvergne et champignons

Spaghettis poulet & trompettes de la mort

Wok de crevettes et noix de Saint-Jacques

 

Soupes

Soupe potiron, pommes de terre et lait de coco

Velouté pommes de terre, carottes et lait de coco

 

Au barbecue 

Champignons farcis au boursin

 

Autres 

Pains à Bagels

Pains à Burgers

Sauce tomate maison

 

Recettes Légères

Blancs de poulet au yaourt, piment et citron vert

Bouchées concombre thon et menthe

Brochette tomates & mozza façon champignons vénéneux pour Halloween

Brochettes tomates, mozza et olives noires

Cake artichaut, jambon ibérique & tomates séchées {Base légère}

Cake endives, jambon & kiri

Cake jambon cru, courgettes et graines de courge

Cake poireaux, poulet, curry

Cake poulet, courgette et carré frais

Champignons farcis au boursin

Charlotte de riz : Thon, poivrons & olives noires

Endives garnies (simple et rapide)

Entrée express thon & concombre

Gaspacho concombre, menthe

Gratin de courgettes, lardons et vache qui rit

Mousse de thon 

Muffins bacon & vache qui rit

Nouilles brocolis, champignons et sauce Korean BBQ

Nouilles sautées aux légumes, sauce soja & graines de sésame

Pingouins Olives

Quiche sans pâte champignons et vache qui rit

Roulés façon wraps crudités et fromage frais

Soupe potiron, pommes de terre et lait de coco

Velouté pommes de terre, carottes et lait de coco

Verrines concombre, vache qui rit et jambon mouliné

Verrines crabes, avocat, saumon

Verrine saumon, avocat & concombre

Verrines tomates, crème basilic, salade et chips de lard

 

Recettes du monde

Bagels au poulet fumé

Mafé de poulet

Pastitsio {Recette Grecque}

 

Idées recettes pour HALLOWEEN

Brochette tomates & mozza façon champignons vénéneux pour Halloween

Caïpirinha au Kiwi {Version Halloween}

Doigts feuilletés

Fausse citrouille au fromage frais

Gratin de potiron, pommes de terres et saucisse fumé au comté {Version Halloween}

Knackis feuilletées - Façon momies ou serpents pour Halloween

Pizza Serpent

Roulés feuilletés aux olives noires

Soupe potiron, pommes de terre et lait de coco

Tartines d'Halloween

Toasts "Souris blanches"

 

Idées recettes pour les Fêtes

Bouchées pain d'épices, foie gras et confit de figues

Brochettes crevette & lard épices cajun

Macarons Chèvre & Noix

Mini burgers foie gras & confit d'oignons

Mini tartelettes pommes & camembert

Pingouins Olives

Sapin feuilleté

Sucettes {Olives enrobées : ciboulette et cacahuètes}

Tomates cerises farcies {Tapenade & olives}

Verrines guacamole, philadelphia et saumon fumé

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