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Verrines Tomates, Crème Basilic, Salade et Chips de Lard...

Aujourd'hui, on continue dans la série "Petites verrines".
Nous avons improvisé ces petites verrines avec ma maman
en nous inspirant d'une recette trouvée sur le livre "Apéro  dînatoire" aux éditions Solar.
Pour vos entrées ou apéritifs dînatoires, elles seront parfaites
et feront leur petit effet j'en suis sûre...

Verrines-tomates--salade-et-chips-de-lard01.jpg

Pour 5 verrines :
Tomates, crème basilic, salade, petits croûtons et chips de lard...

5 chips de lard fumé
130 g de tomates
Une cuillère à soupe de moutarde
100 g de ricotta
50 ml de crème liquide
De la salade
Quelques croûtons
Du basilic
De l'huile d'olive
Sel, poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C.
Enfournez vos 5 tranches de lard fumé environ 10 minutes.
Lavez et coupez la tomate en petits dés.
Dans un petit bol, mélangez les dés de tomate avec une cuillère à soupe d'huile d'olive,
un peu de sel et du basilic. Répartissez dans le fond de vos verrines.
Dans un autre bol, fouettez la ricotta, la moutarde et la crème liquide.
Ajoutez de nouveau du basilic et versez sur les dés de tomate.
Ajoutez un peu de salade, quelques croûtons.
Sortez vos chips de lard du four et épongez l'excédant de gras
avec du papier absorbant et ajoutez les à vos verrines.
Servez frais.

Verrines-tomates--salade-et-chips-de-lard02.jpg

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DélicieusementMarine.

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barbara 24/04/2013 07:03

hummmm ça donne faim meme a cette heure bien matinale, très jolie ta verrine !! bisous

les 2 mains gauches 22/04/2013 23:07

cette verrine a l'air terrible !!
bisous

les recettes de Céci 21/04/2013 22:20

En voilà une bien belle verrine gourmande!! J'aime beaucoup!

Bonne soirée

bisou

pourvospalais 19/04/2013 10:14

voilà les recettes estivales qui reviennent, ça fait du bien ! J'adore les chips de lard !!

mymy cuisine 18/04/2013 11:50

Une bien jolie verrine!

Carvalho Maria 17/04/2013 19:14

Très belle verrines, jolie presentation;-)*Maria

Coline 17/04/2013 16:47

Ca a l'air délicieux :)
Merci pour la recette !
J'ai bien envie de la tester maintenant ^^


Http://Fashioneiric.blogspot.com

Coline ♡

cannelle68540 17/04/2013 11:48

jolie verine colorée et gouteuse!

Karine D. 16/04/2013 22:22

Magnifique cette verrine ! Bien rafraichissante !
Bis

gourmand et bio 16/04/2013 22:12

Quelle belle idée, colorée et gourmande ! Tout ce que j'aime! Merci du partage ! Et les photos sont superbes ! Bises et bonne soirée à toi.