Petits Gâteaux Roses Coco & Confiture

On est le 15 octobre, et comme prévu voici une recette ROSE.

J'avais envie de faire quelque chose avec de la confiture et de la noix de coco. Et je me suis souvenue d'une recette de Djouza du blog Ma cabane aux délices qui visuellement m'avait bien plu. Je me suis dit que c'était l'occasion de la faire et de la revisiter un peu pour l'occasion.

Gateaux-roses1.jpg

Pour 15 petits gâteaux :

75 g de beurre mou
75 g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
50 g de noix de coco râpée
1 pincée de levure 
150 g de farine

Pour la déco :
Un blanc d'oeuf
De la noix de coco râpée
Du colorant rose
De la confiture de fruits rouges

Préparation :

 Dans un saladier, mélangez votre beurre et votre sucre glace.
Ajoutez le blanc d'oeuf puis la noix de coco râpée.
Terminez par la levure puis la farine.
Formez une boule.
Enveloppez la dans du film et mettez la au frais pour 30 minutes.
Préchauffez votre four à 160°C.
Formez des petites boules et avec l'index formez un petit creux dans chaque gâteaux.
Colorez votre noix de coco râpée avec le colorant rose.
Trempez vos gâteaux dans le blanc d'oeuf puis dans la noix de coco.
Déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 15 minutes.
Une fois les petits gâteaux cuits, remplissez les creux de la confiture de votre choix, ici de la confiture de fruits rouges.

Gateaux-roses2.jpg

Recette testée & Approuvée par Nini, Sarvenaz

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Commenter cet article

sarvenaz 11/08/2013 02:10

Coucou,

Délicieux ! légers et aériens, seuls changements la noix de coco était nature, de la gelée de pétales de rose et une ou deux bûchettes de pistache dessus (orientale oblige).
ah, j'oubliai : un soupçon de cardamome dans la pâte (mais juste un soupçon).

Merci encore pour le partage. Des recettes comme cela, bien expliquées, j'en demande et redemanderai.

Douce nuit

sarvenaz

Delice-Yeux : L'univers gourmand de Marine 12/08/2013 16:13



Merci :)



sarvenaz 07/08/2013 22:46

Bonsoir,

Merci pour cette bonne et jolie recette bien expliquée (tout y est, y'a qu'à !) que je ferai d'ici 1h ou 2

Merci pour le partage

bonne soirée
douce nuit

Delice-Yeux : L'univers gourmand de Marine 11/08/2013 01:24



Merci pour votre commentaire. 


Qu'avez vous pensé des gâteaux ?


Bonne soirée, à bientôt.



nini 19/10/2012 09:51

j'ai testée ta recette elle est trop bonne!!
merci pour ton partage!
bonne continuation.

Mama 20/10/2012 16:12



Merci à toi Nini. Bonne journée et à bientôt j'espère.



Caroline ohmacuisine 18/10/2012 20:45

je craque pour ses petits gateaux !

kitchenette 18/10/2012 07:25

Sympa tout plein tes petits biscuits pour souligner ce challenge important qu'est le dépistage !! Une idée géniale que de colorer la noix de coco, me faudra m'en rappeler !!
J'ai posté ce matin mon article sur le Mafé que j'ai réalisé ce w.e !! Trop trop bon !! Merciiiiiii beaucoup ..
Bisousss
kiki

Mama 18/10/2012 21:13



Merci Kiki ! Super pour le mafé, je suis contente. Bonne soirée et MERCI à toi.



poupougnette 17/10/2012 20:17

ils sont vraiment superbes tes p'tits gâteaux! je dirai même irrésistibles!! j'adore!! ^^
bonne soirée. bisous

Katy's Eats 17/10/2012 14:03

Sublime !

Nadji 17/10/2012 01:05

De petits gâteaux bien gourmands et bien beaux. Bravo!!
A bientôt

stephanie 16/10/2012 21:18

excellent !!!!

Boulangerie Paris 16/10/2012 15:14

Quelle belle recette! Ça me donne faim tout à coup. je vais même aller dans la boulangerie du coin pour voir si je peux trouver un gâteau comme ça. En tout cas, merci pour la recette. Ce serait
avec plaisir de la réaliser à la maison.

Mama 17/10/2012 10:44



Merci à vous pour votre gentil mot. Belle journée