Muffins Mûres sauvages & Éclats d'amandes

Aujourd'hui je vous remonte une recette réalisée l'année dernière, après la cueillette des mûres sauvages avec mon amie d'enfance et sa maman. C'est une recette que J'ADORE

Vous pouvez également retrouver la recette de la tarte aux mûres. Mais aujourd'hui, place aux Muffins aux mûres sauvages et éclats d'amandes.

Muffins-mures-amandes-02.jpg

Pour 12 muffins : 

200 g de farine
85 g de sucre roux
2 oeufs
100 g de fromage blanc
25 ml d'huile
50 ml de lait
1/2 sachet de levure chimique
Une cinquantaine de mûres sauvages
Quelques amandes entières

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un premier saladier, mélangez la farine, le sucre roux et la levure chimique.
Dans un second saladier, mélangez vos oeufs, le fromage blanc, l'huile et le lait.
Mélangez les 2 récipients sans trop remuer la pâte.
Répartissez la pâte dans vos moules (en silicone pour moi).
Ajoutez 4 à 5 mûres dans chaque petits gâteaux.
Saupoudrez chaque muffins de sucre roux et d'amandes grossièrement hachées.
Enfournez pour 20 minutes environ.

Muffins-mures-amandes-01.jpg

Recette testée et approuvée par Cricri

Délicieusement, Marine

Commenter cet article

Mely 25/09/2014 21:59

Une délicieuse alliance et des muffins splendides !
Bonne soirée, bises.

Maiwenn 24/09/2014 09:50

Tes muffins sont superbes et me font saliver : hop je me sers au passage ! bonne journée, bises !

Emy 21/09/2014 21:22

C'est ce qu'on appelle simple et efficace !!

anneauxfourneaux 20/09/2014 13:01

Ils sont terriblement gourmands !!

céhonteu 19/09/2014 17:17

ha quand arrêteras tu de copier les recettes des autres sans le dire ????????????????????

Marine 20/09/2014 12:09

Bonjour "Céhonteu". Cette recette est sur le blog depuis plus d'un an. Je l'ai juste réactualisé car je manque de temps en ce moment et qu'elle est parfaitement de saison. J'aimerais donc bien savoir sur qui j'ai "copié" il y a plus d'un an. Si vous regardez mes articles, je cite toujours mes sources quand je m'inspire de quelqu'un ou lorsque je teste une recette alors je ne vois pas pourquoi je ne l'aurai pas fait dans ce cas là. A l'avenir, il serait préférable de ne pas accuser les gens pour rien. Merci et Bonne journée.

kitchenette1 18/09/2014 19:36

Ils sont trés beaux tes muffins en plus d'être bien de saison ! Une petite merveille !!
Bisousss
kiki

LadyMilonguera 18/09/2014 19:32

Ces muffins ne sont pas pour me déplaire !

Mymy Cuisine... 01/10/2013 12:49

Hum... trop bon!

ricoclic et ses recettes de cocktails sans alcool 24/09/2013 09:04

Miam, j'en veux bien pour accompagner mon café du matin, Ils sont très appétissants.
Bon appétit, Rico.

lydie 23/09/2013 07:59

Belle participation !
Lydie