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Les Mini-Tartelettes au Caramel & Fruits Secs

Les Tartelettes Caramel & Fruits Secs
1.jpg

Il me restait une moitié de pâte brisée donc si vous en utilisez une entière, pensez à doubler les proportions.

Ingrédients :
• La moitié d'une pâte brisée
• Des amandes, noisettes etc ...

Pour le caramel :
• 10 cl crème
• 30 g de beurre demi sel
• 70 g de sucre en poudre

Préparation :

Découpez la forme que vous désirez dans votre pâte pour faire vos fond de tarte. Les faire cuire à blanc 15-20 minutes à 180°C.

Dans une casserole mettre le sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau. Laissez brunir votre caramel (Pensez à remuer tout le temps!) Une fois que le caramel à une belle couleur dorée, incorporez le beurre. Continuez à mélanger sans cesse, jusqu'à ce que le caramel épaississe (environ 15 minutes.) Pour terminer, ajoutez la crème hors du feu et mélanger une dernière fois.

Pour terminer, mettre votre caramel dans les fonds de tartelettes et disposez vos fruits secs dessus.

Laissez refroidir et déguster...

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oum mouncifrayan 04/04/2010 11:58


elles sont trop appétissantes!!! bravo


Mama 06/04/2010 12:54



Merci c'est gentil.



Bouchra 02/04/2010 10:19


très belle sces tartelaettes au gôut des fruits secs
Bisou


Mama 03/04/2010 11:58



Merci c'est gentil !



ilocuisine 28/03/2010 23:23


superbes tartelettes et très beau partenariat, bravo ! bonne soirée et bonne semaine, bisous


Mama 29/03/2010 10:58


Merci, bonne semaine à toi aussi.
A bientôt


Nathalie 28/03/2010 19:17


Petit coucou du dimanche !


Mama 29/03/2010 10:58


C'est gentil d'être passé, à bientôt.


Oceane 27/03/2010 18:17


je craque pour le caramel


Mama 28/03/2010 13:02


Moi aussi, j'adore.


mahassine 27/03/2010 16:50


quelle belle gourmandise , bravo
bisous $$


Mama 27/03/2010 18:14


Merci, bonne soirée


Les gourmandises d'Aurél ! 26/03/2010 15:30


quelle belle idée !! biz aurél


Mama 26/03/2010 15:48


Merci c'est gentil.
Bonne journée à toi.


AurélieW 26/03/2010 15:01


j'avais adoré les produits de ce partenariat €


Mama 26/03/2010 15:48


Je ne les ai pas encore testé mais je suis certaine que je vais adorée !


Maiwenn 26/03/2010 14:44


€lles sont très raffinées, bravo !


Mama 26/03/2010 15:49


Merci c'est très gentil !


Delices eyes 26/03/2010 14:35


Très sympa ces tartelettes.
Bonne journée


Mama 26/03/2010 15:49


Merci, bonne journée à toi aussi.