Les Petits Croissants à la Brebis & Gelée de Piment d'Espelette ...

Publié dans Pour L'apéritif

On continue aujourd'hui avec une nouvelle idée de recette pour vos apéritifs dînatoires.
J
e vous propose donc des Petits Croissants à La Brebis & à La Gelée de Piment d'Espelette, une alliance de saveurs qui fonctionne à mon goût plutôt bien.

Mini Croissants Brebis & gelée de piment d'espelette1

Pour réaliser ces croissants, rien de plus simple.
Il vous faut :

• Une pâte feuilletée
• Du fromage de brebis
• De la gelée de piment d'espelette

Préparation : 

Préchauffez votre four à 180°C.
Déroulez votre pâte feuilletée (si c'est une pâte feuilletée du commerce, parfait elle est déjà ronde, sinon avec votre pâte formez un rond)
Il vous suffit ensuite de couper votre pâte comme si vous faisiez des parts de tarte, personnellement j'ai coupé ma pâte en 16 petits triangles.
Étalez ensuite votre fromage de brebis puis une cuillerée de gelée de piment, roulez la pâte pour former des croissants.
Disposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 20 à 25 minutes.

Voilà de jolis croissants prêts en quelques minutes seulement.

Mini Croissants Brebis & gelée de piment d'espelette2

(Le reste de la gelée de piment d'espelette a été dégusté avec des toasts au foie gras, encore une fois, un duo qui fonctionne parfaitement) Une belle découverte de saveurs... Merci Sylvie.

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Monique 19/12/2012 15:30

Merci bcp pour votre rapide réponse et promis je vous tiens au courant après les fêtes. De très bonnes fêtes également pour vous.

Monique 19/12/2012 15:10

Bonjour,
Je découvre cette recette qui a l'air très alléchante et qui devrait convenir à mes invités végétariens. Quel genre de fromage de brebis puis-je utiliser ?
Merci d'avance et encore bravo pour vos délicieuses recettes plus appétissantes les unes que les autres.

Mama 19/12/2012 15:19



Bonjour Monique et merci pour votre petit mot. 


Pour cette recette il faut de préférence un fromage de brebis frais. Il en existe en mousse de la marque Lou pérac sinon qui conviendrait très bien également. 


Merci encore pour votre gentil commentaire. Tenez moi au courant.


Belles fêtes de fin d'année à vous et à votre famille.



Angie 10/08/2012 07:57

un délice pour un apéritif réussi,
humm!
bises
Angie

Mama 16/08/2012 10:51



Merci Angie! Belle journée



Cosette 15/07/2012 10:47

Parfait pour l'apéro ! :)

Mama 23/07/2012 15:31



Tu as raison ;)



alaro 11/07/2012 22:10

miam miam de petits délices ! ^^

Mama 12/07/2012 20:05



Merci :-) Bonne soirée