Les Mini-Clafoutis aux Cerises

Publié dans Les Desserts

L'incontournable des desserts aux Cerises c'est bien le clafoutis. Alors je ne pouvais pas faire une semaine spéciale Cerises sans vous en proposer au moins une recette. Il en existe beaucoup de différentes, moi je vous en propose une toute simple et en version Mini...

Certains préfèrent garder les noyaux des cerises pour plus de goût, personnellement j'aime mieux les enlever, je trouve que c'est plus agréable à déguster...

mini clafoutis cerises 1

Pour 12 mini Clafoutis :
 Vous pouvez choisir d'en faire un grand, dans ce cas là, doublez les proportions.

• 250 g de cerises dénoyautées
• 40 g de beurre fondu
• 40 g de farine
• 50 g de sucre
• 2 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 12 cl de lait
• 2 cuillères à soupe de fromage blanc
• Du sucre roux

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.
Disposez dans le fond de vos mini moules vos cerises 
dénoyautées. (Pensez à beurrer vos moules si ce n'est pas du silicone) 
Dispersez un peu de sucre roux par dessus. 
Dans un saladier, battez vos oeufs avec le sucre en poudre, le sucre vanillé, le lait puis le fromage blanc. 
Ajoutez ensuite le beurre fondu puis terminez par la farine. Mélangez énergiquement.
Versez cette préparation sur les cerises. 
Enfournez ensuite pour 25 minutes.

Dégustez tiède ou froid saupoudrez de sucre glace...

mini clafoutis cerises 2

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Commenter cet article

Amélie 07/06/2012 19:26

Jolies photos, ça donne faim ! :)
Bonne soirée, bisous

Mama 10/06/2012 21:49



Merci Amélie, bonne soirée



Jacre 07/06/2012 18:30

tes photos sont extras, elles donnent envie de croquer dans ton clafoutis....

Mama 10/06/2012 21:50



Merci beaucoup, bonne soirée



noviceencuisine 07/06/2012 14:53

En version mini c'est toujours idéal on croit qu'on en mange moins ^^
ils sont superbes!

Mama 10/06/2012 21:51



Oui tu as raison ;) Merci et Bonne soirée



anneauxfourneaux 07/06/2012 11:17

une chouette idée en version mini !

Mama 10/06/2012 21:54



Merci Anne, bonne soirée.



Karine D. 06/06/2012 21:53

Ils doivent être excellent ces clafoutis !! J'adore !! Délicieux !
Bis

Mama 07/06/2012 10:36



Merci Karine, bonne journée.



marielou 06/06/2012 18:52

J'ai cru que je l'avais dans l'assiette ton clafoutis belle photos bravo et bon clafoutis .Dessert de saison que j'aime beaucoup bises

Mama 07/06/2012 10:36



Merci beaucoup marielou, bonne journée.



lolo 06/06/2012 18:03

on ne s'en lasse pas ! bisous

Mama 07/06/2012 10:36



Merci Lolo, bonne journée.



leloukoum 06/06/2012 18:01

Ce mini clafoutis me fait chavirer !!!! Juste une délice pour les papilles et les yeux ! Félicitations =)

Mama 07/06/2012 10:37



Merci beaucoup, bonne journée.



kitchenette 06/06/2012 17:43

Ohlalalal comme elles sont trop trop belles tes photos !! .. Chez moi déjà plus de cerises depuis longtemps, alors adieu clafoutis ..
alors si tu le permet je m'en délecte chez toi car ils sont vraiment très appétissants !! ..
Bisousss
kiki

Mama 07/06/2012 10:37



Merci Kiki et je t'en prie, sers toi, bonne journée!



Pauline 06/06/2012 17:02

Miam, trop bon ^^

Mama 07/06/2012 10:37



Merci Pauline, bonne journée.