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Les "mille feuilles" aux framboises

Les "mille feuilles" aux framboises

dessert-framboises-facon-mille-feuilles1.jpg

Ingrédients :

Pour 4 "mille feuilles"

• Une pâte feuilletée
• Des framboises
• Du sucre glace

Pour la crème pâtissière :

• 1/2 l de lait
• 120 g de sucre
• 5 jaunes d'oeufs
• 60 g de farine

Préparation de la crème pâtissière :


Portez le lait à ébullition.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Ajoutez petit à petit la farine. Mélangez (attention aux grumeaux)
Une fois le mélange homogène, verser la moitié du lait chaud sur le premier mélange puis mélangez de nouveau. Ensuite versez la crème dans la casserole avec le reste du lait bouillant.
Mélangez jusqu'à ce que la crème épaississe.
Laissez refroidir.

Découpez 12 cercles (3 par "mille feuilles") dans votre pâte feuilletée.
Les piquer avec une fourchette, puis saupoudrez de sucre glace.
Cuire 15 minutes à 200°C

Ensuite il ne vous reste qu'à effectuer le montage.
Mettre de la crème patissière sur un premier cercle puis disposez quelques framboises.
Répetez une fois, puis recouvrir du dernier cercle et saupoudrez de sucre glace.
Décorez avec une framboise.


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antilles 21/02/2011 17:26


jolie réalisation,


Mama 22/02/2011 14:11



Merci c'est gentil !



la petite popotte de cristaxou 22/02/2010 18:23


hum très gourmande cette recette ....


Mama 22/02/2010 21:09


Merci pour le passage. Bonne soirée


diabline78 17/02/2010 22:43


j'adore la présentation, quant on le sert, on se sent comme les chefs!!!

Merci de ta visite

Gros kiss

Blandine


Mama 18/02/2010 10:21


Merci c'est très gentil. Bonne jourée


MoKa 10/02/2010 19:24


Difficile pour moi de résister ! Très joli !


Mama 10/02/2010 20:46


Alors ne résistes pas ;) Merci pour le passage. A bientôt


bigmumy 10/02/2010 16:15


il est vraiment beau et bien gourmand !! avec des framboises !!
bonne journ€€€€€€


Mama 10/02/2010 17:51


Merci c'est très gentil.


Sylvie 10/02/2010 09:04


Ton mille-feuilles est magnifique et gourmand à souhait !


Mama 10/02/2010 10:28


Merci c'est gentil !


Les recettes d'Alicia 09/02/2010 16:50


Coucou,
je viens de créer une communauté qui s'appelle "Recettes, Créa, Art, Loisirs..." :

http://www.over-blog.com/com-1144837557/Recettes_Crea_ArtLoisirs.html

Ca me ferait plaisir, si tu souhaitais la rejoindre.
Bonne fin de journée.
Biz
Alicia


Mama 10/02/2010 10:30


Ok je viendrai voir tout ça. Bonne journée.


Bénédicte 08/02/2010 22:14


Bravo pour cette recette Ces mille feuilles sont vraiment très appétissants


Mama 10/02/2010 10:29


Merci c'est très gentil, bonne journée.


Les gourmandises d'Aurél ! 08/02/2010 17:32


je te souhaite une bonne semaine en attendant ta prochaine recette !!
bisou
aurél


Mama 10/02/2010 10:29


Merci, bonne semaine à toi aussi, la prochaine recette va arriver. A bientôt


gourmandiises 07/02/2010 19:39


Jolie ce mille feuilles :)


Mama 08/02/2010 13:10


Merci :)