Les Macarons aux Chamallows

Tous les ans en période de fêtes, s'il y a bien une gourmandise qui se retrouve d'office dans la liste des recettes à faire c'est bien les Macarons... Chaque année il y a beaucoup de choses à préparer et du coup je suis toujours à la recherche de ganaches originales et rapides pour fourrer mes macarons. Aujourd'hui c'est une version Chamallow que je vous propose...! 

macarons-chamallow.jpg

Pour une vingtaine de macarons : 

2 blancs d'oeufs (environ 70 g)
80 g de poudre d'amandes
120 g de sucre glace
40 g de sucre semoule

Préparation : 

Tamisez votre poudre d'amandes et votre sucre glace.
Montez voc blancs en neige avec une pincée de sel.
Lorsque les blancs sont presques montés, incorporez petit à petit le sucre en poudre.
Mélangez ensuite très délicatement vos blancs montés en neige avec le mélange sucre glace/poudre d'amandes.
A l'aide d'une poche à douille, formez vos macarons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez 15 minutes à 150°C.
(Les macarons sont parfois capricieux et chaque four est bien différent pour la cuisson, n'hésitez pas à faire plusieurs tests. Personnellement, dans l'ensemble je suis contente de mes macarons mêmen s'ils sont loins d'être parfaits !)
Laissez refroidir et décollez délicatement vos coques.

* Pour ma cuisson, je superpose 2 plaques dans mon four...

Pour la ganache chamallow : 

De la pâte à tartiner aux chamallows (ou des chamallows fondus)
Des chamallows

Assemblez vos coques de macarons et fourrez les avec de la pâte à tartiner de chamallow ainsi que des petits morceaux de chamallow... 

Vous aurez ainsi des macarons très gourmands et moelleux! 

* En partenariat avec Sweet American Market  

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DélicieusementMarine.

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Commenter cet article

lillise 31/12/2012 11:49

oh c'est bien gourmand tout ça !

Saperlipoupette 31/12/2012 00:16

Oh la la !!! Qu'elle originalité, ils sont très très gourmands ... j'Adore

Ils sont Magnifiques,
Félicitations

Mama 31/12/2012 01:33



Merci beaucoup :-)



Matina 29/12/2012 19:51

Super extra !


Bravo mama

lesdelicesdethithoad 29/12/2012 18:46

c'est une délicieuse recette!
bonne fin d'année!

stef 29/12/2012 18:29

oaouh très sympa cette macarons !