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Les Galettes de pommes de terre au Bacon

Ce soir je vous propose des galettes de pommes de terre au Bacon.
Le froid commence à s'installer, il faut bien trouver des idées de p'tits plats pour nous réchauffer!

J'ai réalisé cette recette à l'aide de mon thermomix mais vous pouvez également la faire sans, cela vous demandera juste un peu plus de temps...

Galettes-de-pommes-de-terre-au-bacon-1.jpg

Pour environ 25 galettes :

• 1kg de pommes de terre
• 2 oignons
• 2 oeufs
• 80 g farine
• Du persil
• 25 tranches de bacon
• Sel, poivre

Préparation : 

Épluchez vos pommes de terre et vos oignons.
Lavez les pommes de terre et coupez les grossièrement .
Faites de même pour les oignons.

Si comme moi vous avez la chance d'avoir un thermomix à disposition, mettez tous les ingrédients (sauf les tranches de bacon) à l'intérieur et mixer 15 secondes à vitesse 6.
Si la pâte vous semble trop liquide vous pouvez ajoutez de la farine.

Si vous n'avez pas de thermomix, il faut alors râpez vos pommes de terre et les ajoutez à vos oignons émincés. Ajoutez les oeufs, la farine, le persil et salez, poivrez.
Ici aussi s
i la pâte vous semble trop liquide vous pouvez ajoutez de la farine.

Dans une poêle, faites chauffez un peu d'huile et formez ensuite vos galettes avec votre préparation. Ajoutez une tranche de bacon sur chaque galettes et laissez dorer des 2 côtés.

Dégustez chaud avec une salade...

Galettes-de-pommes-de-terre-au-bacon-2.jpg

Recette testée & approuvée par Dominuscule

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lilimignonne 09/12/2012 11:54

génial cette recette ! ça donne faim !!

delicesetgourmandises 08/10/2012 12:50

Sa à l'air super bon !
C'est une torture de regarder tes photos sans pouvoir gouter hihi

barbara 30/09/2012 18:11

ta version me plait bien mieux que ce que je m'apprête à manger ce soir :) bisous, bonne soiree

Mama 30/09/2012 21:49



Pourquoi, que manges tu ce soir ? Merci pour ton passage, bisous



Ralph 29/09/2012 20:51

oh que c delicieux, je note ta recette! Bisous

Mama 30/09/2012 21:47



Si tu testes, n'hésites pas à me donner ton avis!



dominuscule 27/09/2012 17:29

Hello Mama,
voici ma réponse : après avoir eu des "miam miam" à gogo, je dirais que c'est tout simplement délice-yeux !!! :D

Mama 28/09/2012 11:01



Super je suis très heureuse alors ! :-) Bonne journée



Michèle 26/09/2012 18:20

Miaaammmm!!!

anneauxfourneaux 26/09/2012 15:28

super sympa pour un petit dîner avec une salade !

passionbree 26/09/2012 15:08

il faut que je teste j'adore.

Pauline 26/09/2012 00:00

Miam, j'adore ^^

doudine 25/09/2012 22:51

Mmmm.... j'aime beaucoup.

Bisous, Doudine.