Les Frites de Courgettes au parmesan

Publié dans Pour L'apéritif

Les frites de courgettes au parmesan ou comment faire manger des courgettes à tout le monde (ou presque...) Cette recette vient d'un blog que j'aime beaucoup, celui de Marcia'Tack, j'ai juste un peu revu les proportions.Frites de courgettes 01

Pour 3 ou 4 personnes : 

Une grosse courgette
2 oeufs
60 g de parmesan
100 g de chapelure
50 g de farine
Des herbes de Provence

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C.
Lavez et épluchez (une bande sur deux) votre courgette.
Coupez les extrémités puis détaillez la courgette en petits bâtonnets.
Trempez chaque bâtonnets dans un premier mélange Farine/Herbes de Provence.
Passez les ensuite dans les oeufs battus puis enfin dans le mélange chapelure/parmesan.
Déposez vos frites sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
et enfournez pour 10 à 15 minutes.
Dégustez les frites de courgettes chaudes à l'apéritif ou accompagnées d'une salade.

Bon appétit !

Frites-de-courgettes-02.jpg

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Délicieusement, Marine.

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Claire au Matcha 27/11/2013 13:01

Je vais essayer de faire manger des courgettes à mon homme avec cette recette, c'est un défi!

Marine 27/11/2013 14:29

Ah tu viendras me dire ce que ça a donné alors ;-)

mymy cuisine 27/08/2013 17:01

Super original ca doit être super bon!

barbara 17/08/2013 09:59

mon fils adore les courgettes, on en mange a midi
j'aime bcp ta version frites, c'est a essayer
bises, bon weekend

Rahima 17/08/2013 01:43

belle idée ces frites ! biz biz

anneauxfourneaux 16/08/2013 18:08

une recette qui me plaît beaucoup !

Maiwenn 16/08/2013 15:04

Une belle et bonne façon pour faire manger des courgettes aux enfants !

Cuisinez avec Djouza 15/08/2013 20:07

originale et surement bien bon !!! bises et bonne soirée

poupougnette 15/08/2013 14:20

quelle délicieus idée!! je prends note tout de suite dis donc! ;)
belle journée. Bises

les-voyages-de-gridelle 15/08/2013 06:27

quelle très bonne idée ça! je te la pique!!!

Wattoote 14/08/2013 23:17

j'en grignotterais bien une petite !!!!