La Tarte courgettes, tomates & oignons

Envie d'une petite tarte pour le repas du soir ?
Je vous propose la tarte aux courgettes de Juliette (que je ne vous présente plus).
Comme elle le conseillait, je n'ai rien changé à sa recette et c'était parfait! 
Tarte-aux-legumes.jpg
Pour une tarte : 
Une pâte brisée
2 courgettes moyennes
3 tomates
2 oignons
10 cl de lait
1 blanc d'oeuf

Préparation :
Épluchez et coupez vos oignons.
Faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Épluchez (une bande sur deux), lavez et coupez vos courgettes en petits dés.
Ajoutez les dans la poêle avec les oignons.
Coupez enfin vos tomates en dés et ajoutez les aussi dans la poêle. Salez, poivrez.
Laissez revenir à feu doux longuement. (Le jus des légumes doit être évaporé entièrement)
Préchauffez votre four à 180°C.
Disposez votre pâte dans votre moule à tarte et piquez là à l'aide d'une fourchette.
Ajoutez le lait puis le blanc d'oeuf aux légumes et mélangez.
Versez la préparation sur votre fond de tarte, tassez bien.
Enfournez pour 30 à 35 minutes environ.

Juliette conseille de dégustez la tarte froide. Nous en avons mangé une partie tiède, l'autre partie froide, les 2 façons étaient très bonnes donc c'est comme vous voulez!
Recette Testée et Approuvée par : Chtibea

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DélicieusementMarine.

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chtibea 12/08/2013 19:37

merci pour cette recette, je viens de la faire pour notre diner, on l'a mangé chaude, tout juste sortie du four et c'était extra !!!
j'ai mis l'oeuf entier car je ne sais jamais quoi faire d'un jaune tout seul, j'ai également ajouté une gousse d'ail haché
amitiés
béatrice

Delice-Yeux : L'univers gourmand de Marine 14/08/2013 06:20



Merci pour ce gentil retour Béatrice. Bonne journée



Pauline 12/08/2013 18:49

Miam, j'adore ^^

choupette82 12/08/2013 18:43

Une bien jolie tarte de saison !! bises

la cuillère aux mille délices 12/08/2013 12:03

une tarte en toute simplicité pour des saveurs estivales qui attisent les papilles! j'aime en tout point!

LadyMilonguera 12/08/2013 12:02

Elle est bien jolie cette tarte...

barbara 12/08/2013 10:02

hummm elle me plait ta tarte, parfaite pour le diner !!
bises, bonne semaine

Michèle 12/08/2013 07:24

Je ne doute pas du régal!!

Senteur et Saveur 11/08/2013 22:12

Très belle tarte très colorée! Je t'en pique un part! :-)

Wattoote 11/08/2013 21:24

rohhh qu'elle est belle