Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

La tarte Coco, Chocolat & Ananas

Pour mon anniversaire, mon adorable Maman ♥ m'a acheté le livre "Les meilleures recettes NESTLÉ dessert". Non seulement il est très beau (en forme de tablette de chocolat) mais en plus les recettes qu'il contient sont très gourmandes. 

 Meilleures-recettes-Nestle.jpg

Pour un premier test, c'est la recette de la tarte coco, choco & ananas qui me faisait de l'oeil.

Tarte-coco-ananas-chocolat-1.jpg

Pour une tarte coco, choco & ananas :

 Un ananas (ou une boite)
Une pâte sablée
200 g de chocolat noir  
100 g de noix de coco râpée
100 ml de lait de coco
50 g de sucre en poudre
Un oeuf entier + 2 jaunes d'oeufs
100 ml de crème liquide 

Préparation : 

Préchauffez votre four à 180°C.
Étalez votre pâte sablée dans un moule à tarte.
Faites fondre le chocolat noir et versez le sur le fond de tarte.
Placez au frais et préparez la suite.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs, l'oeuf entier, le sucre en poudre, le lait de coco, la crème et la noix de coco râpée.
Versez cette préparation sur le chocolat et enfournez pour 30 minutes.
Pendant ce temps, coupez votre ananas en petit dés.
A quelques minutes de fin de cuisson de votre tarte, faites légèrement caraméliser l'ananas dans une poêle avec du sucre et disposez le sur la tarte.
Saupoudrez de noix de coco râpée.
Laissez tiédir et dégustez...

Tarte-coco-ananas-chocolat-2.jpg

Personnellement, j'ai fais cette tarte quand on avait des invités donc on l'a dégustée froide mais elle était bonne quand même. Si vous pouvez la dégustez tiède je pense que ça doit être encore meilleure car le chocolat doit être un peu coulant...

Source : "Les meilleures recettes NESTLÉ dessert"

Logo imprimante

Ce blog vous plaît ?
Pensez à vous inscrire à la newsletter pour ne rien manquer...
 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Blipette 03/04/2013 10:39

Oui, parfait, vous confirmez ce que je pensais je saurai me débrouiller pour qu'elle soit digne de vos photos ^^
Bonne journée et bonne continuation pour votre blog!

Mama 03/04/2013 15:22



Merci, tenez moi au courant.



Blipette 02/04/2013 16:17

Bonjour,

Je suis tentée par cette recette qui à l'air gourmande pour le prochain dimanche... J'ai une petite question concernant le chocolat: Vous ne le mélangez ni au beurre ni à de la crème pour le rendre
fondant? Là il va simplement redurcir et devenir dur non? En plus dans la photo on croirait quele chocolat est mélangé à quelque chose?

Mama 03/04/2013 10:09



Bonjour Blipette, 


Je m'excuse pour le retard. Comme indiqué dans l'article, j'ai pris cette recette sur mon livre Nestlé desserts. Sur ce dernier, il est conseillé de déguster la tarte tiède, ainsi le chocolat
reste coulant et donc pas de soucis. Si comme moi vous la mettez au frais, je pense en effet qu'il est préférable de le mélangez à un peu de crème fraiche. (Je n'avais rien ajouté et c'est vrai
qu'il était un peu dur à couper) 


J'espère avoir répondu à votre question, très belle journée.



sigmanath 04/11/2012 13:52

Je l'ai eu en main ce livre, et je regrette de ne pas l'avoir acheté... les recettes sont excellentes!!!!

Mama 04/11/2012 14:28



C'est vrai que les recettes sont toutes plus gourmandes les unes que les autres!



Caroline ohmacuisine 26/10/2012 18:23

il doit etre tres bien ce livre ! un bel 1er essai !

isapadawan 23/10/2012 11:11

un vrai délice ta tarte!
bisous!
Isa.

stephanie 22/10/2012 20:03

hummm j'adore

les-voyages-de-gridelle 22/10/2012 17:28

mais c'est un vrai régal cette tarte!!!!

lillise 22/10/2012 14:08

belle tarte coco

anneauxfourneaux 22/10/2012 09:55

ce livre est top ! et la recette l'est aussi ;o))

barbara 22/10/2012 09:38

déjà fait mais avec du chocolat blanc et du lait de coco, miam miam !!! bisous