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La Tarte Fraise & Mousse de Citron...

* Recette réalisée à l'aide du thermomix *

La Tarte aux Fraises & à la Mousse de Citron ... 

Tarte Fraises Citron1

Les premières Fraises font leur apparition, pour l'occasion je vous propose aujourd'hui une recette de tarte aux fraises et à la mousse de citron.

 

Ingrédients : • Une pâte brisée • 500 g de fraises

 Pour la mousse au citron : • 100 ml de jus de citron • 4 oeufs • 4 feuilles de gélatine• 2 gobelets de sucre en poudre • 1 Pression brum' Citron

Préparation :

Mettez votre pâte dans un moule à tarte et faites la cuire à blanc. 

Pendant ce temps là, préparez votre mousse au citron.
Faites ramollir vos feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Dans le bol du Thermomix, mettez le jus de citron, le sucre, les jaunes d'oeufs, les feuilles de gélatine ramollies ainsi qu'une pression de brum' citron. Réglez 3 minutes à 60 vitesse 1.

Laissez refroidir cette préparation et montez vos blancs en neige.
Incorporez-les délicatement au mélange citronné. 
Votre mousse au citron est prête, versez la sur votre pâte à tarte.
Mettez le tout au frais pendant que vous vous occupez de vos fraises.

Lavez et coupez vos fraises et disposez les sur votre tarte.

Remettez votre tarte au frais au moins 3 heures avant de la déguster.

J'ai nappé ma tarte avec de la confiture de fraises et j'ai ajouté quelques éclats de pistaches.

Tarte Fraises Citron2

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Laurence 26/04/2012 12:47

Super appétissante cette tarte !!!

Mama 26/04/2012 13:04



Merci Laurence, bon après-midi.



Llysa 04/04/2012 21:29

une tuerie bravooooooooooo

Mama 05/04/2012 12:57



Merci, belle journée à toi.



Chouya 04/04/2012 11:37

Ah la la trop belle cette tarte, je n'en ai encore pas acheté cette année !
*
**
*** Belle journée
**** a bientot
***** Chouya !

Mama 05/04/2012 12:57



Merci, belle journée à toi.



cecile en balade 03/04/2012 15:32

j'adooore !
bisous

Mama 05/04/2012 12:57



Merci, belle journée à toi.



doudine 03/04/2012 14:49

Mmmm... un vrai régal.

Bisous, Doudine.

Mama 05/04/2012 12:57



Merci, belle journée à toi.



lebon pequery françoise 03/04/2012 14:47

Cette mouse au citron apporte un plus à la tarte !je ne suis pas très fraises mais pourquoi pas avec des framboises!merci!

Mama 05/04/2012 12:57



Citron et framboise ça devrait bien fonctionner aussi ;) Bonne journée



lesdelicesdethithoad 03/04/2012 14:32

un vrai délice!!!!!!!!!

Mama 05/04/2012 12:57



Merci, belle journée à toi.



choupette82 03/04/2012 13:50

Humm ! Une très belle tarte aux fraise comme je les aime !! bises

Mama 05/04/2012 12:57



Merci, belle journée à toi.



Pauline 03/04/2012 13:47

Wouah, c'est splendide ^^

Mama 05/04/2012 12:58



Merci, belle journée à toi.



la popotte a lolo 03/04/2012 13:31

hum, jolie tarte fruitée !

Mama 05/04/2012 12:58



Merci, belle journée à toi.