La Tarte aux Abricots & Amandes ...

Publié dans Les Desserts

La tarte aux Abricots & Amandes...

Tarte abricots amandes

Aujourd'hui, pour démarrer la semaine en douceur, je vous propose une tarte toute simple aux abricots & amandes, une alliance qui fonctionne plutôt bien...

Pour réaliser cette tarte : 

• 1 pâte feuilletée 
•  800 g d'abricots
• 50 g de beurre mou
• 50 g de sucre cassonade
• 2 oeufs
• 80 g de poudre d'amandes
• 1 grosse poignée d'amandes effilées  
• Quelques goûtes d'arôme d'amande amère

Préparation : 

Préchauffez votre four à 180°C.
Si vos abricots sont frais, lavez les et séparez les en 2.
Ensuite préparez votre "crème d'amande".
Fouettez votre beurre mou avec le sucre cassonade.
Ajoutez les oeufs et fouettez de nouveau.
Terminez par incorporer votre poudre d'amandes ainsi que l'arôme.
Étalez votre pâte feuilletée puis recouvrez la de cette crème.
Disposez les abricots sur cette crème et enfournez pour 30 minutes.
Pendant ce temps, faites revenir vos amandes effilées à la poële pour les disposez sur la tarte une fois cuite.

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Commenter cet article

Miryam 11/08/2013 20:46

Re bonsoir,

Alors j'ai fait cette tarte cet après midi en remplaçant abricot par ananas... Delic'yeux!!!

Merci Marine pour ce partage.
Bon courage.

Miryam.

Delice-Yeux : L'univers gourmand de Marine 11/08/2013 20:50



Merci à vous pour votre confiance et pour vos retours!


A très vite



Miryam 10/08/2013 22:46

Bonsoir, je suis tombé sur votre site par hasard et je tiens à vous remercier pour tout ces partages. J'ai testé quelques recettes et franchement...au TOP!!

J'avais une petite question, est ce que pour cette tarte aux abricots je peux les remplacer par de l'ananas ??

Cordialement.
Bon courage.

Miryam.

Delice-Yeux : L'univers gourmand de Marine 11/08/2013 01:27



Bonsoir Miryam et merci pour votre gentil commentaire.


N'hésitez pas à donner vos avis dès que vous testez des recettes.


Pour la tarte, avec une crème d'amandes vous pouvez marier les fruits qui vous plaisent...


Au plaisir de vous relire, à très vite.



Camille 01/07/2011 08:36


Une tarte très fruitée et qui sent bon l'été :)


Mama 01/07/2011 23:31



Contente qu'elle te plaise, bonne nuit Camille.



rahima 30/06/2011 00:16


cette tarte tombe très bien car je voulais faire un gâteau qui puisse tenir pendant un trajet de plusieurs heures et ta tarte est délicieuse !


Mama 30/06/2011 16:50



Ravie qu'elle te plaise ma chère Rahima!



christèle 22/06/2011 16:31


une délicieuse tarte fruité comme j'aime
bisous


Mama 22/06/2011 17:05



Merci Christèle :)



Karine D. 21/06/2011 21:50


Elle est sublime cette tarte !!
Bisous et bonne soirée !


Mama 21/06/2011 23:52



Merci Karine, bonne soirée à toi aussi



sylcuisine 21/06/2011 08:41


Elle est magnifique, j'aime beaucoup sa forme !
Et puis l'association abricot-amande est un vrai régal !


Mama 21/06/2011 14:05



Merci Sylvie, j'aime aussi la forme rectangulaire pour les tartes, ça change un peu. En tout cas je te remercie pour ton passage, bonne journée.



Laeti 21/06/2011 00:39


Ouahhh ! Elle est oùma part ??
ça fait un moment que je n'ai pas cuisiné d'abricot, et pourtant c'est excellent :)
Tu as du te régaler :)
Bisous


Mama 21/06/2011 14:05



Elle t'attend au frais ;-) Merci pour ton passage Laeti, bonne journée



valerie de familyblog 20/06/2011 23:06


trop belle
bonne soirée
biz
val de familyblog


Mama 21/06/2011 14:06



Merci Valérie. Bonne journée à toi



cecile en balade 20/06/2011 22:34


une tarte bien gourmande !
bises


Mama 21/06/2011 14:06



Merci cécile, bonne journée