Le Gâteau léger aux Abricots ...

Publié dans Les Desserts

En ce dimanche pluvieux, (en tout cas pour nous dans le Jura) je vous propose de trouver un peu de réconfort dans ce gâteau aux abricots. Et puisque nous sommes en été (si on peut appeler ça comme ça) j'ai pensé à celles et ceux qui faisaient attention à leur ligne en proposant une recette légère.

Gâteaux léger aux abricots1

Ingrédients pour un gâteau léger aux abricots :

• 3 oeufs
• 100 g de fromage blanc
• 100 g de farine
• 80  g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure
• 7 à 8 abricots frais (ou une boite d'abricots) 
• Un peu de caramel liquide

Préparation :
 
Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. 
Ajoutez le fromage blanc, bien mélanger.
Pour terminer ajoutez la farine et la levure.
Beurrez votre moule et mettez un peu de caramel liquide dans le fond.
Si vos abricots sont frais, séparez les en 2.
Disposez-les (a l'envers, bosse en bas) dans votre moule.
Si les abricots sont frais, saupoudrez un peu de sucre en poudre
Mettez votre pâte à gâteau par dessus et cuire 30 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace...
(Gardez pour le dessus la face qui se trouvait au fond du moule)
Gâteau léger aux abricots2
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Testée & Approuvée par Loustika, Myriam, Batice71, Nouchnouch

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Commenter cet article

Habbouss 30/07/2012 23:22

Ca a l'air délicieux, j'aime beaucoup les gâteaux aux abricots! Merci du partage! Bises!

Mama 31/07/2012 23:44



Merci à toi, bonne fin de soirée.



choupette82 17/07/2012 15:14

J'ai quelques abricots qui se perdent dans ma cuisine, ce sera l'occasion de tester cette jolie recette ! bises

Mama 23/07/2012 15:28



N'hésites pas à me dire ce que tu en auras pensé si tu tentes. Bonne journée



Karine 16/07/2012 15:54

hum il fait drôlement envie ce gâteau! Il en reste pour le goûter? A bientôt

Mama 23/07/2012 15:29



Depuis le temps, il ne reste plus rien. Belle journée Karine



Florence 15/07/2012 18:58

J'éai beaucoup les abricots, ton gâteau à l'air délicieux ! Bonne soirée :)

Mama 23/07/2012 15:29



Merci beaucoup :)



anneauxfourneaux 15/07/2012 12:55

superbe gâteau ! j'adore les abricots cuits, il me fait donc bien envie ;o)

Mama 23/07/2012 15:30



Merci Anne, bonne journée



claude la cigogne 15/07/2012 12:01

Miam! il doit être excellentissime

Mama 23/07/2012 15:30



Merci beaucoup, bonne journée



Nouchnouch 21/09/2011 09:59


Coucou
J'ai testée cette recette et elle est délicieuse.
Merci pour toutes ces superbes recettes que je reçois dans ma tite boîte mail.


Mama 21/09/2011 14:23



Merci Nouchnouch de m'avoir fait confiance :) Bonne journée, au plaisir de te relire.



29999 30/06/2011 15:37


Humm ! Ultra gourmand ! Bisous !


Mama 30/06/2011 16:49



Merci !



Aurel 30/06/2011 15:31


Une petite part de ce gateau rendrait mon après midi, parfait! Quel délice...


Mama 30/06/2011 16:49



Merci Aurel, il ne te reste plus qu'à te mettre au fourneaux ;-)



Batice71 27/06/2011 15:07


Recette testée, goûtée et approuvée par tout le monde !!!


Mama 27/06/2011 16:54



Super j'en suis ravie :) Merci à toi de m'avoir fait confiance !