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La Charlotte au Chocolat {Tupperware®}

Quand j'étais petite, s'il y a bien un dessert que j'adorais que ma maman nous prépare, c'était la Charlotte au Chocolat avec une crème anglaise... Hummmm le bonheur. Et même encore aujourd'hui, malgré tous les desserts que j'ai pu goûter je crois que la charlotte au chocolat reste un de mes desserts préférés. Parfois les choses les plus simples sont les meilleures

Je l'ai faite pour la première fois il n'y a pas très longtemps, j'ai suivi la recette de ma maman (une recette tupperware® à la base) mais vous savez quoi, je crois que je préfère encore quand c'est elle qui la réalise...

Charlotte-au-chocolat.jpg

Une recette Rapide, Facile et très bonne...

Pour une charlotte au chocolat : (6-8 personnes : Moule Tupperware®)

36 boudoirs (ou biscuits à la cuillères)
200 g de chocolat noir
6 oeufs
Eau/sucre en poudre

Préparation : 

Préparez un sirop de sucre avec l'eau et le sucre en poudre (autant d'eau que de sucre en poudre). Pour cela il suffit de faire chauffez l'eau et le sucre en poudre dans une casserole jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu. Retirez ensuite du feu et laissez refroidir.

Pendant ce temps, préparez votre mousse au chocolat.
Séparez vos blancs des jaunes.
Faites fondre votre chocolat noir au bain marie.
Une fois votre chocolat bien fondu, retirez du bain marie et ajoutez vos jaunes. Mélangez. 
Montez vos blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel.
Ajoutez les délicatement au mélange chocolat/jaunes d'oeufs.
Passez ensuite au montage.
Trempez rapidement vos boudoirs (ou biscuits à la cuillère) dans le sirop de sucre et tapisser le fond de votre moule ainsi que les parois.
Versez une première couche de mousse au chocolat puis recouvrez de biscuits. Renouvelez l'opération et terminez par une couche de boudoirs.
Fermez votre moule et mettez au frais au moins 6 heures.
Démoulez votre charlotte avant de servir.
Servez avec une crème anglaise...

On obtient à peine trop de mousse au chocolat, mais ça n'est pas perdu pour tout le monde, il me restait un peu de boudoirs alors si pour vous aussi c'est le cas, vous pouvez toujours utliser vos reste pour faire de jolies verrines.

Simple et efficace !

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DélicieusementMarine.

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Gugume 14/06/2017 21:59

Bonsoir,
Je souhaiterai savoir la quantitee de sucre et d'eau pour faire le sirop. Merci beaucoup

MamanLulu 28/05/2015 14:04

merci pour cette recette, j'ai perdu la mienne et j'avais vraiment envie de faire une charlotte tupp car j'ai le moule. Mercii mercii je m'en occupe demain ! mercii

FLORENCE B 25/03/2015 09:59

Milles mercis !!!!!! Depuis le temps que je cherchais une recette de charlotte au chocolat, inratable, délicieuse et facile :-) Ma maman était une accro des produits tw et j'en ai donc de toutes les sortes (elle nous avait fait à moi et mes 2 sœurs un "trousseau") et grâce à vous je vais m'éclater à faire des charlottes dont mon mari est accro :P Par contre, je me permets de vous dder si vous auriez une recette de charlotte aux fraises ?! Merci pour votre site, je vous ai piqué pleins d'autres idées mais salées et je vous dirais ce que j'en pense, à bientôt ^_^

Delice-Yeux : L'univers gourmand de Marine 02/04/2015 14:31

Merci pour votre gentil commentaire.
Je suis ravie si vous trouvez votre bonheur sur le blog.
J'ai un petit livre de recette Tupperware ® spécial charlotte et il y a justement une recette de Charlotte aux fraises dedans.
Je vous l'envoie par email dans la journée ;-)
A bientôt

christine 28/11/2014 21:15

Depuis le temps que je cherchais une recette de charlotte au chocolat !! merci

Marine 02/12/2014 11:41

J'espère que la recette vous plaira, elle est très simple à réaliser en tout cas !

Clémence 13/09/2014 19:01

Un grand merci pour cette recette!Je la garde précieusement!La charlotte est délicieuse!

Marine 14/09/2014 16:52

Super j'en suis ravie :) Merci pour votre retour. A bientôt

stef33f 30/03/2014 13:22

Recette realisee ce week end, Un vrai delice!!tous les convives ont adoré! Merci beaucoup, je vais jeter un coup d oeil gourmand aux autres recettes....

Marine 30/03/2014 14:15

J'en suis ravie, merci pour votre retour en tout cas ;-)
Au plaisir de vous relire.

Grace 09/05/2013 16:46

bonjour,
je suis ravie de découvrir ton beau blog,
j'étais à la recherche d'une bonne recette de charlotte au chocolat !!!! super, je vais tester la tienne...
merci et toutes mes amitiés
Grace

Mama 13/05/2013 16:48



Bonjour Grace, alors avez vous testée la recette de Charlotte ?


Au plaisir de vous relire.



Karine 18/03/2013 11:20

rrrrooo j'en ai l'eau à la bouche! Un de mes desserts préféré!

les-voyages-de-gridelle 12/03/2013 13:36

elle est bien bonne cette petite charlotte!

carvalho maria 11/03/2013 16:52

Une bien belle charlotte, je gouterais bien un morceaux;-)*maria