Gâteau aux Pommes - Délice-Yeux, l'univers gourmand de Marine

Gâteau aux Pommes

11 Février 2020

Nouvelle idée pour votre goûter (ou votre dessert) avec ce gâteau aux pommes.

Pour un gâteau de 24 cm :

125 g de beurre

125 g de sucre en poudre

2 oeufs entiers + 2 blancs

1/2 citron jaune

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

3 pommes

Du sucre roux

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez énergiquement le beurre et le sucre en poudre.

Ajoutez les 2 jaunes d’œufs puis le jus de citron. Mélangez.

Ajoutez ensuite par la farine, la levure et mélangez pour obtenir une pâte lisse.

Terminez par montez vos blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.

Versez la pâte dans un moule beurré de 24 cm.

Épluchez et coupez vos pommes en 2.

Évidez-les et coupez de fines lamelles juste sur la surface des pommes.

Trempez-les dans du sucre roux et déposez-les sur votre pâte à gâteau.

Enfournez 35 à 40 minutes.

Laissez refroidir quelques instants et saupoudrez de sucre glace.

Source : "Petit Larousse Pâtissier"

Une recette testée et approuvée par : Thierry

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patricia cuisine

13/02/2020 16:42

hummmm, bisous

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Yves Roy

12/02/2020 05:14

Sa alaire bon je me liche les babine jus a voire

lola

28/10/2013 08:28

J'ai fait vôtre gâteau aux pommes; un vrai délice et encore meilleur le lendemain. Merci pour vôtre recette.

Delice-Yeux : L'univers gourmand de Marine

30/10/2013 20:16

Merci à vous pour ce retour Lola. A bientôt avec grand plaisir.

Mymy Cuisine...

15/10/2013 20:35

Humm ce qu'il est appétissant ton gâteau!

Karine D.

10/10/2013 21:40

Un très beau gâteau bien moelleux ! Bis

THIERRY

10/10/2013 19:22

Que fait-on des blancs d'oeuf ?

10/10/2013 20:20

Bonsoir Thierry ! Je ne devais pas être bien réveillée quand j'ai rédigé la recette il me manque une ligne concernant les blancs d'oeufs. Il faut les monter en neige et les incorporer à la pâte. Désolée pour cet oubli, mais merci pour la remarque. Belle soirée à vous.

marie-claude

10/10/2013 18:09

Bonjour:très beau gâteau;vous ne mettez pas de blancs d'œufs dans cette recette?merci pour la réponse........

10/10/2013 20:19

Bonsoir Marie-Claude ! Merci pour votre commentaire, en effet je ne devais pas être bien réveillée quand j'ai rédigé la recette il me manque une ligne. Il faut monter les blancs en neige et les incorporer à la pâte. Désolée pour cet oubli, vous faites bien de me faire la remarque. Belle soirée à vous.

Pauline

09/10/2013 20:49

Miam, j'adore ^^

Pomme

09/10/2013 20:22

il a l'air bien gourmand ce gâteau

axoulle

09/10/2013 18:10

hum il ma l'air tres bon ce gateau bravo