Gâteau aux Pommes

Publié dans Pour Le Goûter

C'est bientôt 16h, et si vous prépariez un petit goûter fait maison ? Un gâteau aux pommes très simple à dégustez avec un coulis de caramel pour encore plus de gourmandise...

gateau-aux-pommes-01.jpg
Pour un gâteau :

125 g de beurre
125 g de sucre en poudre
2 oeufs entiers + 2 blancs
1/2 citron
200 g de farine
1/2 sachet de levure
3 pommes
Du sucre roux

Préparation : 

Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez énergiquement le beurre et le sucre en poudre.
Ajoutez les 2 jaunes d'oeufs et mettez vos 4 blancs de côté.
Incorporez également le jus du citron et mélangez.
Terminez par la farine et la levure et mélangez pour obtenir une pâte lisse.
Montez enfin vos 4 blancs en neige et incorporez les délicatement à la pâte.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné de 24 cm. 
Épluchez et coupez vos pommes en 2.
Évidez les et coupez de fines lamelles juste sur la surface des pommes.
Trempez les dans du sucre roux et déposez les sur votre pâte à gâteau.
(Attention ne faites pas la même erreur que moi,
n'enfoncez pas trop vos pommes dans la pâte)

Enfournez pour 35 à 40 minutes.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

gateau-aux-pommes-02.jpg

La recette vient du "Petit Larousse Pâtissier"

Recette testée et approuvée par Thierry, Lola

Ce blog vous plaît ?
Pensez à vous inscrire à la newsletter pour ne rien manquer.
DélicieusementMarine.

Rendez-vous sur Hellocoton !

Commenter cet article

lola 28/10/2013 08:28

J'ai fait vôtre gâteau aux pommes; un vrai délice et encore meilleur le lendemain. Merci pour vôtre recette.

Delice-Yeux : L'univers gourmand de Marine 30/10/2013 20:16



Merci à vous pour ce retour Lola. A bientôt avec grand plaisir.



Mymy Cuisine... 15/10/2013 20:35

Humm ce qu'il est appétissant ton gâteau!

Karine D. 10/10/2013 21:40

Un très beau gâteau bien moelleux !
Bis

THIERRY 10/10/2013 19:22

Que fait-on des blancs d'oeuf ?

Delice-Yeux : L'univers gourmand de Marine 10/10/2013 20:20



Bonsoir Thierry ! Je ne devais pas être bien réveillée quand j'ai rédigé la recette il me manque une ligne concernant les blancs d'oeufs. Il faut les monter en neige et les incorporer à la pâte.
Désolée pour cet oubli, mais merci pour la remarque. Belle soirée à vous.



marie-claude 10/10/2013 18:09

Bonjour:très beau gâteau;vous ne mettez pas de blancs d'œufs dans cette recette?merci pour la réponse........

Delice-Yeux : L'univers gourmand de Marine 10/10/2013 20:19



Bonsoir Marie-Claude ! Merci pour votre commentaire, en effet je ne devais pas être bien réveillée quand j'ai rédigé la recette il me manque une ligne. Il faut monter les blancs en neige et les
incorporer à la pâte. Désolée pour cet oubli, vous faites bien de me faire la remarque. Belle soirée à vous.



Pauline 09/10/2013 20:49

Miam, j'adore ^^

Pomme 09/10/2013 20:22

il a l'air bien gourmand ce gâteau

axoulle 09/10/2013 18:10

hum il ma l'air tres bon ce gateau bravo

brigitte 09/10/2013 18:07

J'adore ce genre de gateau, pommes, caramel miam! bises et belle soirée

Michèle 09/10/2013 16:32

Il a l'air délice-yeux!! Bisous