Cuillères apéritives Chèvre, Asperges & Magret de canard fumé

Publié dans Pour L'apéritif

Vous le savez déjà, j'adore les apéritifs dînatoires. C'est pratique, on peut préparer toutes ces petites choses à grignoter à l'avance et au moins il y en a pour tous les goûts. Aujourd'hui c'est une recette trouvée sur mes fiches Atlas "Verrines cuillères et petits plats" que je vous propose. Les cuillères apéritives Chèvre, asperges & magret de canard fumé

Cuilleres-chevre-asperges--canard2.jpg

Pour 10 cuillères :

10 asperges vertes (J'ai pris des asperges en bocal)
200 g de chèvre frais (Petit Billy)
Une cuillère à soupe de crème fraîche
Une bonne poignée de noix
10 petites tranches de magret de canard fumé
Sel, poivre
Paprika

Préparation : 

Hachez vos noix en petits morceaux.
Dans un petit bol, mélangez le fromage de chèvre frais, la crème, et les noix hachées.
Salez, poivrez.
Formez des quenelle avec la crème de chèvre et disposez les dans chaque cuillère.
Coupez le bout de vos asperges et entourez les de magret de canard fumé.
Déposez vos asperges sur la chèvre.
Mettre au frais jusqu'au moment de déguster.
Saupoudrez de paprika avant de servir...

* Vous pouvez ajouter des feuilles de menthe ciselées à la crème de chèvre pour encore plus de fraîcheur.

Cuilleres-chevre-asperges--canard1.jpg

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Les gourmandises de Chloé 21/10/2012 12:18

Tres appétissant !

Chris 18/10/2012 21:48

Très chic !

Caroline ohmacuisine 12/10/2012 17:57

c joli c frais umh !

anneauxfourneaux 12/10/2012 11:02

un mélange de saveurs qui me plaît bien pour un apéro !!

Magalie 12/10/2012 09:06

Ta recette doit être délicieuse !

cecile en balade 11/10/2012 19:35

excellente idée !
bisous

Macaronette 10/10/2012 23:54

C'est très chouette cette idée, et surtout méga gourmand.
Bises

stephanie 10/10/2012 21:52

oaouhhhhh j'adore !!!!

Clémence 10/10/2012 16:25

quelle sont mimi ces bouchées !

Nathalie 10/10/2012 16:14

C'est une bonne idée d'assembler le tout!