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Gâteau roulé à la confiture - {Octobre Rose}

Je me fais rare en ce moment mais ce n'est pas pour autant que je ne cuisine plus.

Nous sommes au mois d'Octobre, et à l'occasion d'Octobre Rose, certaines blogueuses culinaires se mobilisent pour réaliser une recette "Rose". L'année dernière j'avais opté pour des cookies chocolat blanc et pralines roses. Cette année, j'ai choisi de réaliser un très simple gâteau roulé à la confiture de fruits rouges.

J'avais repéré des gâteaux roulés décorés chez plusieurs blogueuses comme Juliette, Fée Lili et bien d'autres. A cette occasion j'ai donc décidé de colorer la moitié de ma pâte en rose pour faire un roulé girly. C'était mon premier gâteau roulé "décoré", j'aime beaucoup l'idée, à décliner...

 

Gâteau roulé à la confiture - {Octobre Rose}

 Pour un gâteau roulé : 

4 oeufs

100 g de sucre en poudre

90 g de farine

Une pincée de sel

Du colorant rose

De la confiture de fruits rouges

 

Préparation :

Préchauffez votre four à 180 °C.

Séparez vos blancs des jaunes d'oeufs.

Dans un premier saladier, fouettez énergiquement vos jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce le mélange blanchisse.

Ajoutez ensuite la farine tamisée et mélangez.

Dans un second récipient, montez vos blancs en neige avec une pincée de sel.

Ajoutez les blancs délicatement au premier mélange.

Séparez la pâte en deux et incorporez le colorant rose dans la première partie.

A l'aide de 2 poches à douilles, versez vos pâtes sur une plaque recouverte de papier cuisson en alternant une bande de pâte colorée et une bande de pâte nature.

A la fin, vous devez obtenir un rectangle.

A l'aide de la lame d'un couteau, tracez des lignes horizontales sur toute la longueur.

Enfournez pour 10 à 12 minutes. 

Décollez le biscuit du papier cuisson. 

Attendez quelques minutes puis roulez le dans un torchon humide.

Déroulez-le, tartinez le de confiture et roulez de nouveau.

Gâteau roulé à la confiture - {Octobre Rose}
Gâteau roulé à la confiture - {Octobre Rose}
Gâteau roulé à la confiture - {Octobre Rose}

A bientôt.

Délicieusement, Marine

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solange 20/10/2014 19:47

Un gâteau bien alléchant ! J'en mangerais bien un peu. Bonne soirée

dany 17/10/2014 20:42

très joliment réalisé!!! j'adore!

senegal 17/10/2014 19:13

simply gorgeous !!!

Emy 15/10/2014 19:00

C'est très sympa de pouvoir associer la cuisine abec octobre rose! Je vais de ce pas reflechir a une recette aussi!

BoopCook 15/10/2014 18:31

humm j'adore =P

Karine D. 14/10/2014 22:11

Un très jolie gâteau roulé bien délicieux !
Bis

Michèle 14/10/2014 06:29

Superbement gourmand pour une belle cause!

doudine 14/10/2014 01:53

Simple, beau et bon que demander de plus. Quelqu'un pour goûter je suis celle qu'il te faut.

Bisous, Doudine.

ptitecuisinedepauline 13/10/2014 20:27

Il est très beau!

kitchenette1 13/10/2014 19:48

Il est trop beau ton biscuit roulé !!! J'aime beaucoup son design joliment décliné .. Bravooo
kiki