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Gâteau roulé à la confiture - {Octobre Rose}

Et si je vous re-publiais cette Rose à l'occasion d'Octobre Rose ?

Une recette de roulé à la confiture simple, mais GIRLY. Un peu de douceur avant de passer aux recettes d'Halloween...

Gâteau roulé à la confiture - {Octobre Rose}

Pour un gâteau roulé : 

4 oeufs

100 g de sucre en poudre

90 g de farine

Une pincée de sel

Du colorant alimentaire rose

De la confiture de fruits rouges

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Séparez les blancs des jaunes.

Fouettez les jaunes et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine tamisée et mélangez de nouveau.

Dans un second récipient, montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Ajoutez une bonne cuillère à soupe de blancs en neige au premier.

Mélangez énergiquement pour détendre la pâte.

Ajoutez-le reste délicatement.

Séparez ensuite la pâte en 2 parties égales.

Incorporez le colorant alimentaire rose dans une partie de la pâte.

Remplissez 2 poches à douilles avec la pâte à roulé.

Alternez une bande colorée et une bande "nature" sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Répétez l'opération jusqu'à obtenir un rectangle.

Avec la pointe d'un couteau, tracez des lignes horizontales sur toute la longueur.

Enfournez pour 10 à 12 minutes.

Sortez le biscuit roulé du four et laissez refroidir 2 minutes.

Décollez-le biscuit du papier cuisson puis roulez-le dans un torchon humide.

Déroulez, tartinez de confiture de fruits rouges et roulez de nouveau.

Mettez au frais quelques heures.

Gâteau roulé à la confiture - {Octobre Rose}
D'autres recettes ROSES sont à découvrir sur le blog. Bonne visite !

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alaro 09/10/2017 21:26

il est parfait pour se régaler au gouter ! ^_^

solange 20/10/2014 19:47

Un gâteau bien alléchant ! J'en mangerais bien un peu. Bonne soirée

dany 17/10/2014 20:42

très joliment réalisé!!! j'adore!

senegal 17/10/2014 19:13

simply gorgeous !!!

Emy 15/10/2014 19:00

C'est très sympa de pouvoir associer la cuisine abec octobre rose! Je vais de ce pas reflechir a une recette aussi!

BoopCook 15/10/2014 18:31

humm j'adore =P

Karine D. 14/10/2014 22:11

Un très jolie gâteau roulé bien délicieux !
Bis

Michèle 14/10/2014 06:29

Superbement gourmand pour une belle cause!

doudine 14/10/2014 01:53

Simple, beau et bon que demander de plus. Quelqu'un pour goûter je suis celle qu'il te faut.

Bisous, Doudine.

ptitecuisinedepauline 13/10/2014 20:27

Il est très beau!